北沙參為傘形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.的根。主產(chǎn)于山東河北、內(nèi)蒙等地。江蘇，福建等地亦產(chǎn)。夏秋兩季采挖，洗凈，置沸水中燙后，除去外皮，干燥，或洗凈后直接干燥。
【藥性】甘、微苦，微寒。歸肺、胃經(jīng)。
【功效】養(yǎng)陰清肺，益胃生津。
【應(yīng)用】
1．肺陰虛證。本品甘潤(rùn)而偏于苦寒，能補(bǔ)肺陰，兼能清肺熱，適用于陰虛肺燥有熱之干咳少痰、咳血或咽干音啞等證。常與相似的養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、清肺及止咳、平喘、利咽之麥冬、南沙參、杏仁、桑葉、玄參等藥同用。
2．胃陰虛證。本品能補(bǔ)胃陰，而生津止渴，兼能清胃熱。適用于胃陰虛有熱之口干多飲、饑不欲食、大便干結(jié)、舌苔光剝或舌紅少津及胃痛、胃脹、干嘔等證。常與石斛、玉竹、烏梅等養(yǎng)陰生津之品同用。胃陰脾氣俱虛者，宜與山藥、太子參、黃精等養(yǎng)陰、益氣健脾之品同用。
【用法用量】煎服，3～5錢(qián)；亦可熬膏或入丸劑。

河北沙參種植管理技術(shù)
北沙參又名沙參，為傘形科植物。主產(chǎn)我國(guó)北方各地。
一、特征特性
1年生或多年生草本，株高25～35cm。主根較長(zhǎng)，圓柱形。開(kāi)白色小花，花期5月，果期7月。抗旱力較強(qiáng)，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐寒，怕高溫。忌連作，粘土和低洼地不宜種植。
二、播種栽培
種子經(jīng)0～5%低溫處理數(shù)十天，發(fā)芽率達(dá)97%。播前每667平方米地施廄肥或堆肥1250kg，深翻30～40cm，整地作畦。栽培方法有直播栽培和種根栽培兩種。
1.秋播栽培。用當(dāng)年采收的種子，提前20天將種子濕潤(rùn)，至種仁發(fā)軟，按行距20cm開(kāi)深1.5cm的溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土將種子蓋嚴(yán)，稍加鎮(zhèn)壓，澆水。純沙地播種時(shí)，撒蓋一層小土塊，翌年出苗前將未碎的土塊打碎，以免妨礙幼苗出土。
2.春播栽培。新收種子于11月中旬進(jìn)行沙藏處理，選背陽(yáng)處挖深30～40cm的坑，長(zhǎng)寬依種子多少而定，將浸濕后的種子1份和稍濕潤(rùn)的細(xì)沙3份混合均勻，放入坑內(nèi)，上蓋稻草或者草簾，再覆一層土。翌年種子將要發(fā)芽時(shí)播種。如春播干種子，要多浸濕20多天，每667平方米播種6kg。
3.種根栽培。選排水良好的砂質(zhì)壤土建立留種田，施足基肥，加入過(guò)磷酸鈣。選健壯的一年生參根作種。于9月份，按行株距30cm×15cm開(kāi)溝種植。翌年春出苗后，加強(qiáng)田間管理，花前多追施一些氮、磷肥。7月中旬果實(shí)早黃褐色時(shí)種子成熟。
三、栽培管理
1.中耕除草。出苗后及時(shí)中耕除草。因北沙參莖葉嫩、易斷，不宜用鋤頭中耕，可用鐵耙松土或除草。
2.間苗。當(dāng)苗高5cm時(shí)間苗，株距3～5cm。
3.追肥。苗高10cm時(shí)追施1次清淡人畜糞水，7月初以施磷、鉀肥為主，促進(jìn)根的生長(zhǎng)，施肥后澆1次水。
四、病蟲(chóng)害防治
1.根結(jié)線蟲(chóng)。線蟲(chóng)侵入沙參根部，吸取汁液形成根瘤，使苗發(fā)黃，影響植株生長(zhǎng)甚至導(dǎo)致死亡。防治方法：選無(wú)病植株留種；在整地時(shí)每667平方米撒施生石灰50kg，以殺死幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵；發(fā)現(xiàn)病枝葉及時(shí)清除銷毀。
2.病毒病。感病植株的葉皺縮，扭曲，生長(zhǎng)遲緩。防治方法：選用無(wú)病植株留種，防治蟲(chóng)害。
五、采收加工
種植當(dāng)年即可收獲，葉子枯黃時(shí)刨收，去掉莖葉，洗凈泥土。將參根按粗細(xì)分級(jí)，選晴天上午加工，以參尾對(duì)齊捆成小把，先將尾部放入沸水中轉(zhuǎn)3圈，再放入鍋內(nèi)燙煮，至參根中部能捏去皮時(shí)，立即撈出，放入冷水中，剝?nèi)ネ馄窀杉纯伞Ｃ?67平方米可產(chǎn)干貨380kg左右。